電話番号/046-293-5540                

営業時間:17:00〜22:30(最終来店 20:30)
定休日:不定休

コースメニュー

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コースメニューのご案内

全てにドルチェとCaféが付きます。(2名様~)

※ページ内の料金は税込価格です。

コースメニューのご案内

シェフのお任せコース 4,000円 3品

旬の厳選素材を使う全てシェフにおまかせ頂くコースです。
お誕生日や記念日、ご接待、ミニパーティーなど、お使い頂くその日のシチュエーションに合わせてご利用ください。

コースメニューのご案内

コース詳細
アンテパスト(前菜)+プリモピアット(パスタ)+セコンドピアット(メイン)
4,000円 (税込)

シェフのお任せコース 5,000円 4品

旬の厳選素材を使う全てシェフにおまかせ頂くコースです。
お誕生日や記念日、ご接待、ミニパーティーなど、お使い頂くその日のシチュエーションに合わせてご利用ください。

コースメニューのご案内

コース詳細
アンテパスト(前菜)2種+プリモピアット(パスタ)+セコンドピアット(メイン)
5,000円 (税込)

和牛のタリアータコース 6,000円 4品

トスカーナスタイルで焼き上げた和牛トモサンカクをメインにしたコースをお楽しみください。

コース詳細
アンテパスト(前菜)2種+プリモピアット(パスタ)+セコンドピアット(タリアータ)
6,000円(税込)

シェフのお任せコース 8,000円 5品

厳選素材で作るトスカーナを体感できるコースです。
※写真はイメージです。

コースメニューのご案内

コース詳細
アンテパスト(前菜)2種+プリモピアット(パスタ)+セコンドピアット(メイン)2種
8,000円 (税込)

Tボーンステーキ フィオレンティーナコース

トスカーナ名物、豪快なフィレンツェ風ビステッカをメイン料理にした特別コース。
巣鷹 自慢の人気メニューを是非、ご堪能下さい。

コースメニューのご案内

コース詳細
アンテパスト(前菜)+プリモピアット(パスタ)+Tボーンステーキ
6,000円 (税込)500g
8,000円(税込)1,000g

すべてのコースにアミューズ、デザート、Café が付きます。(コペルト別)

プリフィックスメニュー (税込4,000/1人 2名様~)

Antipasto Freddo (冷菜)

どんぐり豚のパテ温野菜を添えて
低温調理の蛸のカルパッチョとフルーツトマト
イタリア産生ハム盛り合わせ
自家製鮪の生ハム
イタリア産ブラッティーナチーズとフルーツトマト

Antipasto Caldo(温菜)

いろいろ野菜とトスカーナ豆の煮込み
筍とエビのソテー
フランス産ホワイトアスパラガスのココット(+600)
ホワイトアスパラガスのグリル(+600)
トリッパのトマト煮込み
手羽トロとグリンピースの煮込み
トスカーナ風オムレツ

Primopiatto(パスタ)

カレッティエラ(少し辛いトマトソース)
プルドポーク(豚のコンビーフ)のペペロンチーノ
グリンピースと野菜の煮込みと鶏のラグー
カラスミのバターソース(+300)
巣鷹のボロネーゼ(+500)
雲丹のペペロンチーノ(+500)
巣鷹のペペロンチーノ
魚貝出汁のトマトソース
白魚で作った発酵調味料のピリ辛スパゲッティ
イカ墨のスパゲッティ
空豆と海老 ふきのとうのジェノベーゼ(+300)
ズワイガニのオイルソース(+500)

Secondpiatto Carne (肉料理)

自家製サルシッチャのグリル
アメリカ産 アンガス牛肩ロースのペポーゾ
和牛スネ肉のシチリア塩煮込み
揖斐産清流ジビエの猪肩ロースの赤ワイン煮込み
どんぐり豚のスペアリブのCOEDOビール煮込み
アメリカ産アンガス牛肩ロースのシチリア塩煮込み
自家製和牛モモ肉のローストビーフ
揖斐産清流ジビエのツキノワグマの赤ワイン煮込み

タリアータ(ステーキ)

揖斐産清流ジビエのマルタ(+500)
白金豚のLボーン(+600)
北海道産和牛 トモサンカク(+1000)
スペイン産栗豚(+500)
白金豚のTボーン(+800)
神奈川県産和牛 ヒレ肉(+1500)

Dolce(デザート)

お問い合わせください。

※メニューや材料は、季節の食材や仕入れの関係により、予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承の程お願いいたします。
※コペルト(席料+その他):お一人様ごとに1,000円いただいております。